Molecuul
Het kleinste deeltje van een stof dat nog alle eigenschappen heeft van die stof
Gedrag moleculen
Wordt beïnvloed door de temperatuur en is bepalend voor de verschijningsvorm van een stof
Zuivere lucht kun je niet zien, ruiken of aanraken, maar is overal om je heen
Elke stof bestaat uit deeltjes
Vaste stof
De moleculen bewegen niet veel en trekken ze elkaar sterk aan, waardoor ze dicht bij elkaar blijven.
Vaste stoffen zijn daarom hard en vormvast. Smelt maar bij 1 temperatuur
Vloeistof
De moleculen bewegen in alle richtingen en zitten de deeltjes minder dicht op elkaar. De deeltjes
kunnen elkaar minder sterk aantrekken en hebben geen vaste plaats meer. Een vloeistof heeft
daardoor geen vaste vorm
Gas
De deeltjes bewegen in alle richtingen. De deeltjes hebben geen onderlinge aantrekkingskracht
meer, waardoor er nog meer ruimte tussen de deeltjes is.
Zuivere vaste stof
Een stof die uit één soort moleculen bestaat.
, Smeltpunt
De temperatuur waarbij een zuivere vaste stof vloeibaar wordt
Verdamping
Overgang van vloeibare stof naar gasvorm. Bij bijna elke temperatuut kunnen deeltjes aan een
vloeistof ontsnappen en in de gasvormige toestand overgaan.
Kookpunt
De hoogste temperatuur die een vloeistof kan bereiken. Daarna gaat de vloeistof over in een
gasvorm
Het kookpunt van water is 100 bij een normale luchtdruk.
Sublimatie
Moleculen die rechtstreeks van de vaste vorm ober in gasvormige toestand, dus zonder dat er een
vloeibare fase is geweest
Stollingspunt (bij water heet dit het vriespunt)
De moleculen gaan van een vloeistof een eigen vaste plaats innemen en vormen ze een stevige
structuur.
Desublimatie
Een gas slaat de vloeibare fase over en gaat direct over in een vaste vorm
Rijp
Een wil uitlaagje ontstaat op een diepvriesverpakking
Dichtheid = massa/volume
Het belang van water voor het leven op aarde heeft te maken met zijn eigenschappen. Hierna komen
drie belangrijke eigenschappen van water aan bod:
1. Water als oplosmiddel
2. De opwaartse kracht van water
3. De oppervlaktespanning van water
Oplosmiddel
Is een vloeistof waarin een stof kan worden opgelost
Suspensie
Een mengsel van een vaste stof en een vloeistof
Oplossing
Een mengsel van vloeistoffen of van een vaste stof en een vloeistof, die tot aan de bouwstenen zijn
gemengd. Een oplossing is altijd helder en doorzichtig en kan ook gekleurd zijn.
Emulsie
Een mengsel van twee vloeistoffen die eigenlijk niet goed mengbaar zijn
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through EFT, credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller julia100. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for R108,72. You're not tied to anything after your purchase.