Ons voedsel samenvattingen

Deze samenvatting bevat alle lesaantekeningen, artikelen en de informatie uit het boek Ons Voedsel en het dictaat van de vakken levensmiddelentechnologie en verpakkingstechnologie. Dit betreft de eerste periode van het D-cluster.

Samenvatting van het vak Food science technieken en producten van blok 1.2, van de opleiding voeding en diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam. De opgegeven leerdoelen komen terug in de samenvatting. De samenvatting is goed te bestuderen en garandeert een goed cijfer!

Dit document bevat een samenvatting van Levensmiddelentechnologie (LTV) voor het tentamen van de 1e periode van het D-Cluster. Er komen de volgende levensmiddelen aan bod: Vlees, Graan & Graanproducten, Melk & Melkproducten, Aardappelen, Appelmoes, Suiker, Alcoholische dranken. Ik heb gebruik gemaakt van automatische hoofdstukken, dikgedrukte begrippen en bulletpoints om belangrijke dingen beknopt en overzichtelijk samen te vatten. Tips en tops zijn altijd welkom. Vragen kun je stellen via mi...

Samenvatting van de leerstof voor het onderdeel Levensmiddelenleer dat wordt getoetst in de DBG van blok 2.2 van de opleiding Voeding & Diëtetiek. Het gaat niet om de complete hoofdstukken, maar om specifieke delen hiervan die worden aangegeven als leerstof.

Nutrition 1.2 Voeding en dietetiek leerjaar 1

De document bevat de uitwerkingen van alle leerdoelen van food Science 1.1 van de opleiding voeding en diëtetiek. Het gaat hier over verstijfselen, retrogradatie, graanproductie, suikerproductie en dergelijken. Ook staan er uitwerkingen in van de bijbehorende vakken 'Chemie' en de werkcolleges.

Samenvatting van Ons voedsel voor vak Toegepaste Levensmiddelenleer NTI eerste jaar Voeding & Diëtetiek: Hoofdstuk 8 tm Hoofdstuk 20

Alle hoorcolleges uitgebreid samengevat!

samenvatting met alle hoorcollege en alle bijbehorende hoofdstukken van levensmiddelenleer voor de DBG 2.2 in Blok 2.2

De leerdoelen van Food Science 1.1 uitgewerkt, met vragen en antwoorden.