Samenvatting
Samenvatting Leerdoelen kwaliteit
Uitgewerkte leerdoelen van vak kwaliteit, aan de hand van boek en powerpoints. Eerste jaar VM.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 6 pagina's
Voorbeeld 1 van de 6 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
KwaliteitVoedingsmiddelentechnologie, jaar 1, blok 4
1. de diverse benaderingen van het begrip kwaliteit verduidelijken en
uitleggen hoe de Deming cirkel kan worden toegepast;
Kwaliteit= het voldoen aan de verwachtingen van de klant/afnemer, hiervoor
zijn verschillende benaderingen:
- Transcendente/filosofische benadering: universeel, meestal merken met
een goede naam (ferarri, gucci, prada)
- Productgerichte benadering: gaat uit van eigenschappen of kenmerken
van het product, deze eigenschappen moeten meetbaar zijn (ingrediënten)
- Gebruiksgerichte benadering: hoe wil de consument het product gebruiken
(koel/ in blik)
- Productiegerichte benadering: eisen productieproces staan centraal,
vermijden fouten (soep in zak of in blik)
- Waardegerichte benadering: prijs/kwaliteitverhouding, van belang is de
toegevoegde waarde van koper (extra betalen voor toegevoegde
eigenschap)
Deming cirkel is een 5tal stappen dat zorgt voor continue
kwaliteitsverbetering. Hierbij wordt een afwijking geconstateerd en deze kan
worden verholpen door middel van volgend stappenplan:
- Plan: probleemstelling+ analyse maken
- Do: verbetering uitvoeren
- Check: controleren hoe de veranderingen hebben geleid tot verbetering
- Act: de verandering definitief maken en bijsturen bij afwijkingen.
2. aangeven wat de functie van een
kwaliteitsafdeling/kwaliteitsfunctionaris inhoudt;
Ontwikkelen, borgen en toetsen van kwaliteit binnen een bedrijf;
Quality Control (QC) Verantwoordelijk voor
kwaliteitsbeleid
Quality Assurance (QA) Verantwoordelijk
voorkwaliteitssystemen
Quality /Continuous Improvement Verbeteren kwaliteitssystemen
(QI)
3. uitleggen wat integrale kwaliteitszorg inhoudt en de algemene
structuur van een kwaliteitssysteem uitleggen;
Integrale kwaliteitszorg is het kwaliteitsproces dat betrekking heeft op alle
afdelingen van een organisatie en wordt door middel van 3 onderdelen
ondersteund:
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ilkehendriks. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen