Koken theorie (KOK)

Samenvatting van de 4 boeken en de powerpoints die behandeld zijn tijdens de les. Heb met alleen deze samenvatting een 7 gehaald met alleen de dag van te voren leren.

In deze samenvatting vindt je alle informatie wat je moet weten voor het koken tentamen in leerjaar 1 van TIO. Mijn cijfer: 8.8

Samenvatting met de belangrijkste theorie voor het vak koken theorie, op basis van het boek en de powerpoints in de klas. Ook staan er heel veel afbeeldingen, zodat je de stof beter kunt onthouden.

Met deze samenvatting heb je gelijk een goed geheel wat je moet kennen voor het tentamen. In deze samenvatting zitten veel afbeeldingen die laten zien hoe het soort groente en fruit er nou precies uit ziet. Ook wordt alle overige theorie besproken, die je nodig hebt voor het tentamen.

Deze samenvatting is gebaseerd op het boek en de powerpoints van de docent! Ik heb voor dit vak een 9.2 gehaald. Succes met leren:)

Proeftentamen incl antwoorden. Aansluitend op de reeds geüploade samenvatting. Dit proeftentamen heeft betrekking op de volgende hoofdstukken: Smaakstoffen, vis, soepen, snijtechnieken