Conservering - Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Dit document bevat alleen CE stof!

Samenvatting hoofdstuk 9: conservering Vak: Microbiologie 1

in deze samenvatting wordt er niet alleen aantekeningen gebruikt maar ook veel afbeeldingen vanuit de powerpoints, uitleg over verschillende onderwerpen en literatuur uit de aangegeven boeken

Deze samenvatting bevat 5 hoofdstukken over de syllabus van het vak Levensmiddelenmicrobiolgie Theorie. De laatste hoofdstukken zijn hierin niet samengevat want de docent raadt aan om hiervan haar PowerPoints te leren.

Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit; een geschikte en gemotiveerde keuze kunnen maken...

In deze samenvatting heb ik alles van de cursus samengevat in combinatie met informatie van de powertpoints en wat er gezegd geweest is. Ik was geslaagd voor dit vak.

Samenvatting FA-103 onderwijsbespreking 8. In deze samenvatting komen de volgende onderdelen aan bod bij oculair aan bod: anatomie van het oog, functie traanvocht, toedieningsvormen voor het oog zoals beschreven in de Europese Pharmacopee (EP), eisen per preparaat volgens EP (o.a. pH, isotonie), samenstelling, functiehulpstoffen en inhoudelijke vragen over gentamicine oogdruppels geconserveerd en niet-geconserveerd. In de samenvatting worden volgende dingen over KNO besproken: anatomie en fysio...

Uitgebreide samenvatting van de colleges en aantekeningen voor het vak Waterbodems. Laat je niet afschrikken door het grote aantal pagina's; de samenvatting is puntsgewijs en bestaat voor een groot deel uit afbeeldingen. O.a.: wat is scheeps- en onderwaterarcheologie, geschiedenis, prospectie, KNA waterbodems, conservering, gegevens en management van het onderwater cultureel erfgoed.

Preventieve conservering van conserveren en restaureren 2. Een complete samenvatting van de hoorcolleges en werkcolleges. Vervolg van blok 1 van Annemiek.

Opleiding: Voedingsmiddelentechnologie, HAS Hogeschool Vak: Conserveren Jaar: 2 Blok: VM2413 Process technology Tentamen: open boek toets Beschrijving: document bevat alle leerdoelen van het vak conserveren uitgewerkt. Daarnaast zijn bij ieder leerdoel de bijbehorende pagina's uit het dictaat 'Conserveren' aangegeven.