Levensmiddelenleer - Samenvattingen en Aantekeningen

Samenvatting die alle leerdoelen bevat van de lessen van HBOM03, levensmiddelenleer. Alles wat in het tentamen komt staat erin verwerkt. Een handig leermiddel.

Samenvatting van de hoofdstukken 8 t/m 20 uit Ons Voedsel van Frans M de Jong. Daarnaast horen bij deze module ook een aantal hoofdstukken uit The Science of Nutrition. Deze hoofdstukken (2, 4, 5, 6, 13, 15) zijn ook opgenomen in deze samenvatting. Toets gehaald met een 8.6.

In dit bestand staan de overige bestanden als het gaat om de kennisscan van semester 1. Denk hierbij aan dietistisch consult, psychologie en levensmiddelenleer. Met dit bestand kan je op een gemakkelijkere manier de kennisscan behalen. Alles over eiwitten, vetten en koolhydraten staan in een ander bestand op mijn pagina. veel plezier!

In dit document wordt een uitgebreide proeve van bekwaamheid van vakdidactiek voeding beschreven ter voorbereiding op de gegeven kookles. Dit document bevat onder andere bereidingstechnieken, gerechten, recepten, levensmiddelenleer, werkkaarten, boodschappen, lesplan en didactische werkvorm.

in dit bestand vind je 127 vragen die te maken hebben met de kennisscan. Met dit bestand kan je oefenen voor de echte kenniscan en heb je een duidelijk overzicht in wat je nog moet leren. aan het einde van het bestand zijn de antwoorden te vinden. wat staat er niet in: richtlijnen schijf van vijf, rekenvragen en scheikunde. Succes!

De eerste hoofdstukken zijn uit het boek The sience of Nutrition, de hoofdstukken erna uit het boek 'Ons voedsel'.

Dit is een begrippenlijst van alle begrippen die gekend moeten zijn voor het examen levensmiddelenleer. Het vak werd gegeven door Sarah Blondeel in het 1e jaar VDK aan HoGent.

Alle hoofdstukken worden in deze samenvatting behandeld. Goed om de powerpoints en cursus mee te vervangen

Samenvatting mens en voeding + levensmiddelenleer voor tentamen voeding. Inclusief oefen- en verwerkingsvragen. Ik heb beide tentamens met een 9+ behaald.

Uitgebreide samenvatting van het vak toegepaste levensmiddelenleer, van de NTI studie Voeding en diëtetiek.