Volledige, netjiese en verstaanbare opsommings van die hele jaar se werk.
Opgestel volgens CAPS riglyne en handboeke sowel as vorige eksamenvraestelle.
Kopiereg word voorbehou. Die opsommingsof enige
gedeelte daarvan mag nie op enige manier gedupliseer of
versprei word nie. Dissiplinêre aksie sal teen oortreders
geneem word.
Die opsommings is opgestel deur Veniece Janse van Rensburg en verkoop
deur Boekwurm Opsommings. Opgestel vanaf die KABV Master
Gasvryheidstudies Handboek en KABV vraestelle 2015-2019.
Hallo slimkind,
Indien jy nie uit die Master Gasvryheidstudies handboek werk nie, kan jy navraag
doen vir enige bladsye genoem in die opsommings, fotos sal aangestuur word op
navraag. Moenie slegs staat maak op die opsommings nie, gebruik jou skrif en maak
gebruik van ou vraestelle.. Sterkte met al die leerwerk. Lekker leer en mag God jou
seën en veilig hou deur die tyd. Gaan skop gat!!
-Veniece
, Hoofstuk 1: Gasvryheidsindistrie se bydra tot die ekonomie
Bydrae tot die suid-afrikaanse ekonomie:
Dra by tot ongeveer 9,1% Bruto Binnelandse Produk (BBP) in die ekonomie.
Areas in die akkomodasiebedryf wat inkomste genereer: $$
Gastekamers en funksie lokale
Voedsel- en drankdiens
Kroeë
Wassery
Areas in die akkomodasiebedryf wat nie inkomste genereer nie: nie $$
Ontvangkantoor
Bemarking
Menslike hulpbroonne
Finansies/Boekhouding
Wassery (Instelling se items bv bed linne)
Instandhouding
Sekuriteit
Hoofstuk 2: Loopbane in die gasvryheidsbedryf
Onderstende of aanvullende posisies in n gasvryheidsonderneming:
1.Verkope en bemarking:
Tele-verkoopspersoon: Skakel potensiële kliënte om produkte en dienste bekend te
maak. Adverteer onderneming.
Bemarkingsbestuur: Organiseer en bemark aktiwiteite van die onderneming.
2.Finansies/Boekhouding:
Finansiële bestuurder: Verantwoordelik vir alle finansiële procedures in die
onderneming. Sluit kontrakte met diensverskaffers.
Rekeningkundige: Betaling van salarisse. Kontroleer bankprosedures. Betaal VAT
Krediet-/Debietklerk: Sorg dat debiteure faktore ontvang word en krediteure betaal
word.
Nagouditeur: Sorg dat dag transaksies op die gasterekeninge geplaas word en op
datum is as gas uitboek. Opstel van verslag van alle transaksies wat die vorige dag
uitgevoer is.
3.Sekuriteit:
3
, Sukuriteitsbestuurder: Hou toesig oor sekuriteitswagte. Sleutelkontrole
Deurwag: Verwelkom gaste by voertuig. Laai begasie af. Neem begasie na
gastekamer na gas ingeboek het. Kontrole van roerende eiendom.
Motorwag: Verantwoordelik vir terreinveiligheid. Kontroleer toegang van voertuie. Help
gaste met parkering. Pas motors in parkeerarea op.
4.Meslike hulpbronne:
Meslike hulpbronbestuurder (HR): Verantwoordelik vir alle personeelaangeleenthede.
Optrek van indiensnemingskontrakte,gedragskodes en roosters. Dissiplinêre aksies
en evaluering van werkverrigtinge in die werkplek.
Opleidingsbeampte: Opleiding en omsien na personeel.
Administratiewe personeel: Opdatering van personeelrekords.
Geleenthede vir volhoubare selfindiensneming:
Franchises: n Franchise is n onderneming met n gevestigde naam wat deel vorm van n
kettinggroep. Die maatskappy (franchisor) gee toestemming aan die individu
(franchisee) om die maatskappy se naam te gebruik. Bv Mcdonalds.
Entrepreneurskap: Begin hul eie sakeonderneming veral as risiko’s betrokke is.
Geleenthede vir selfindiensneming of entrpreneurskap:
Gebak – Die bak van koeke en kolwyntjies, koekies ensv
Tuisnywerhede – Gemeenskaplike verkoopspunt aan mense van n spesifieke
gemeenskap waar produkte wat tuis vervardig word, aan die publiek verkoop word.
Verkopers – Tuisgemaakte goedere, versierings e peuselhappies word vanuit n trollie
of stalletjie verkoop.
Spysenierings vir funksies – Buitespyseniers berei voedsel op hul eie perseel voor.
Hulle vervoer en bedien dan die voedsel by die klient se fuksie. Binneshuise
spyseniers berei voedsel op hulle eie perseel voor en bedien dit op hul perseel.
Maaltye op wiele – Voedsel word afgelewer by mense wat nie in staat is om vir hul
families te kook nie.
Plan van entrepreneursgeleenthede op klein skaal:
1. Wat benodig word?
-Kombuis met voldoende toerusting
-Genoegsame bestandele
-Geskikte verpakking
-Vervoer om produkte aan kliënt te lewer
2. SWOT (SSGB in afrikaans) -ontleding:
4
The benefits of buying summaries with Stuvia:
Guaranteed quality through customer reviews
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
Quick and easy check-out
You can quickly pay through EFT, credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Focus on what matters
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
Frequently asked questions
What do I get when I buy this document?
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Satisfaction guarantee: how does it work?
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Who am I buying this summary from?
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller boekwurmopsommings. Stuvia facilitates payment to the seller.
Will I be stuck with a subscription?
No, you only buy this summary for R150,00. You're not tied to anything after your purchase.
