Roelina - Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Samenvatting van het boek Veilig voedsel geschreven door Roelina Dijk. De samenvatting is aangevuld met aantekeningen uit de colleges van microbiologie, toxicologie en voedselveiligheid. De samenvatting is geschreven voor de opleiding Voeding en diëtetiek in studiejaar 2021/2022 bij de module 'Veilig voedsel' Het document bevat veel uitleg over verschillende onderwerpen en begrippen en is aangevuld met overzichten en tabellen. De inhoud is te lezen in de inhoudsopgave in het voorbee...

In deze samenvatting komt Samenwerkend Leren aan bod van semester 4 week 33-40 (jaar 2) van Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool. Besproken onderwerpen: - Complete samenvatting boek Veilig Voedsel voor het blok thema microbiologie. - Verschillende voedingsbodems - Berekenen van het kiemgetal Samenvatting geschreven in leerjaar 2019-2020 en geüpdatet met de actuele lesstof in juni 2022.

Hoofdstuk 4: Micro-organismen Hoofdstuk 5: Groei van micro-organismen Hoofdstuk 6: Kwaliteit- en veiligheid van voedsel Hoofdstuk 7: Microbiële voedselveiligheid Hoofdstuk 8: Wetgeving en voedselveiligheidssystemen

Leerdoelen De Mens (voedingsleer & microbiologie) jaar 3, periode 2 uitgewerkt aan de hand van de literatuur uit de handleiding & lesbrieven.

Paper uit jaar 3 van de opleiding Voeding en Diëtetiek van de NTI. Microbiologisch onderzoek en voedsel hygiëne.

In deze samenvatting vind je alle informatie van microbiologie die nodig is voor het tentamen van periode 2 in leerjaar 3.

Hierin staat literatuur beschreven voor het vak microbiologie wat in het tentamen van Voeding en Diëtetiek voor komt. Alles vanuit het boek Veilig voedsel (2e druk) wat van toepassing is samengevat. Ook de aanvullende informatie uit PPP vanuit de HAN. en aanvullende informatie vanuit lessen staan beschreven in deze samenvatting

Mijn cijfer: 8,2 Samenvatting Food Science 2.1 - Microbiologie (stof uit het boek) Zie ook: Samenvatting Food Science 2.1 - Microbiologie (stof uit de lessen)

Met deze samenvatting had ik op het tentamen 3 fout van de 50! In dit document staan alle leerdoelen uitgewerkt die horen bij het vak Microbiologie, onderdeel van Food Science 2.1. De leerdoelen in dit document zijn uitgewerkt aan de hand van de colleges, kennisclips, oefenvragen en het boek. Naast dit document heb ik ook een overzicht geüpload met alle kenmerken van de 8 pathogenen die je moet kennen voor het tentamen, check hiervoor mijn pagina :) Je kan deze apart en in bundel (...

Dit document is een samenvatting op basis van de leerlijn. Het bestaat uit aantekeningen en tabellen van de hoorcolleges, kennisclips en literatuur van het boek Veilig Voedsel.